2010年10月10日

核桃杏仁酥餅

 這種酥餅乾很鬆脆,跟cookies 口感不同,老人家應該比較喜歡.

 如果再做多次的話,個人喜愛會減去大約10-15g糖粉,雖然現在都不算甜.

烤烘時間我改了10分鐘, 150度

材料(A):
酥油100克,白油~100克,糖粉~110克,盐~一小撮

材料(B):
烤香核桃(切碎)杏仁片(切碎),杏仁粉~20克

材料(C):
面粉300克,粘米粉~50克,baking soda 3/4t

做法:
1。把材料A搅拌至松发,然后加入材料B拌均匀。

2。加入筛过的材料C混合搅拌均匀。

3。将面团放在两片油纸中间擀薄

4。把它放入铺上烘焙纸的烤盘里。


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