椰汁桂花糕

60g冰糖溶於煮沸的900ml 水裡 再放入已浸泡的一小匙桂花 慢火煮5分鐘左右

最後放入15g魚膠粉拌勻

 50g 沸水煮溶60g冰糖 椰漿100g 鮮奶800ml 冒煙後放進15g 魚膠粉拌勻

 每做一層也放冰箱至凝固