2017年1月14日
咕嚕肉
我用豬柳 , 肉質軟不肥膩
生粉、油、糖、醬油拌勻
通常是用燈籠椒的
甜酸醬都是茄汁、糖、一小撮鹽、白醋是關火後下的
炸漿是每塊肉都是順序的沾上 麵粉 雞蛋 炸粉
先慢火油泡至全熟 , 盛起再把油溫加高放入所有肉令油跑出來就不覺油膩
2017年1月12日
椰絲包
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