南瓜花捲

做了邪惡蛋撻的半夜，再搓了兩份麵糰放進冰箱

 翌日來做花捲的

冰箱有南瓜，於是又拿出來蒸熟壓成泥．．

南瓜熟了，我的手指也熟了．．

不小心被蒸汽焯傷了

痛死．．

很久前臉書其中有教焯傷處理法，就是用麵粉，

就可以減去紅腫和不會出水泡的．．

騙人的啊！！

     

   

 麵糰可做９只

第一份

中筋粉１５０ｇ　鹽１/４小匙　黑糖１０ｇ　速發酵母 １/２小匙

暖水８０－９０ｇ　植物油２小匙

搓成團後蓋上濕布

第二份

 中筋粉１５０ｇ　鹽１/４小匙　黑糖１０ｇ　速發酵母 １/２小匙

暖水５０－６０ｇ　南瓜泥１００ｇ　植物油２小匙

搓成團後蓋上濕布

 

 今次發酵４０分鐘後，我來玩翻麵，再放進塑膠袋置冰箱一晚

回溫後捍成相同寬闊疊起來，切成條狀，

每只花捲我就兩條來亂捲

發酵了一小時〔出外午餐去了〕

 蒸２０分鐘

攪掂