很忙很忙 也 很懶很懶
宵夜那部份亦很久沒做了！
昨晚，蝦、肉碎、荀粒處理好，也醃了
今晚．．屁股就不可再黏在電腦椅上啦！
水晶皮部份是我悉心調教的
蒸完後，晶螢剔透
簡直．．美麗動人
不過，有同場撞色之縑
皮是綠，扎口的菜也是綠 ，敗筆 ~
約做１５個 ，水滾後蒸１２分鐘
水晶皮材料
綠色粉團：
Ａ．澄粉30g 生粉6g 菠菜汁煮沸60g，先燙拌勻
Ｂ．生粉18g 木薯粉6g 加入拌勻的Ａ，搓成團，加入1/2小匙植物油，再搓揉
白色粉團：
Ａ．澄粉30g 生粉6g 沸水50g，先燙拌勻
Ｂ．生粉18g 木薯粉6g 加入拌勻的Ａ，搓成團，加入1/2小匙植物油，再搓揉
15g一片
盡量擀薄，包入餡料
眼睏死 ~~~ 撐不住了
Zzzz
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