材料跟做法都是在網裡看回來的
原食譜１８ｇ的我就用了４湯匙代替
細砂糖減了１０ｇ
材料如下：
低筋粉 １８ｇ
吉士粉 １８ｇ
奶粉 １８ｇ
細砂糖 ６０ｇ
煉奶 ２０ｇ
蛋液 ３０ｇ
椰汁 ９０ｇ
花奶 １５ｇ
無鹽牛油 ４０ｇ
烤熟咸蛋黃３只
所有乾性材料先拌勻，後加入濕性拌勻
無鹽牛油不用回軟，直接放入
蓋上錫紙，蒸煮１０－１２分鐘至熟
待涼後加入 烤熟咸蛋黃，
全部搓成團 ，裹上保鮮膜，
放入冰箱(雪櫃)
待用
沒有留言:
發佈留言