乳酪麵包

昨天終於買到高融點乳酪（Ｃｈｅｄｄａｒ　

Ｃｈｅｓｓｅ），可以動手做這個麵包了．

今次改用了另一種美國的高筋麵粉 ，搓揉的時候手感跟平時

 用的粉已不同，很柔韌．

發酵時廚房也充滿了麵粉的香味．已經知道一定很好吃．

份量４個 

材料：

Ａ．高筋麵粉１３０ｇ　低筋麵粉３０ｇ　砂糖２０ｇ
　　全蛋２０ｇ　即溶酵母１ｔ　鹽1/4ｔ　　
　　全脂鮮奶７０ｇ　動物性奶油３０ｇ
Ｂ．橄欖油２５ｇ
Ｃ．內餡：高融點切達乳酪　６０ｇ
Ｄ．表面： Ｃｈｅｄｄａｒ　Ｃｈｅｓｓｅ碎

放入預熱烤箱中　１６０度火　１５分中