這個是突然附加想做的
蘿蔔糕下的副產品
因為用料不多，在蘿蔔糕的餡料就地取材就可以了，
一小撮蝦皮，一點蘿蔔絲
和
晚餐裡偷了一點點豬絞肉來做
蘿蔔絲先加點鹽脫水，蝦皮切細，連豬絞肉全煮熟
一點糖、一點點雞粉，
再加蔥粒備用
我祗烤了四個，其他的水油皮用保鮮膜封好放入冰箱了
酥酥酥～ 很好吃
2013年11月23日
鹵牛鍵
既然大家吃得那麼高興，又肯擺ｐｏｓｔ我拍照
我一定不會逆意的
雖然，鹵汁新煮，味道還不濃
不過，加一點芝麻油和沾我買回來的山西老陳醋 ，
也好吃
前前前幾天買的鹵水香料，內容是什麼東東就是問老闆的
上：草果 、小茴香
中：花椒、桂皮
下：八角、沙薑、甘草
洗淨後全放入煮沸中的２公升水裡繼續小火煮個多小時
然後加入醬油、老抽、魚露、冰糖、雞粉、鹽調味
牛鍵我也先用熱水煮了一會後才放入汁料煮
三煮三焗，攪掂
放在冰箱浸了一晚
晚餐沒煮飯，做了這個簡單麵食
薑蔥蚝油炒麵，當然是偷師於阿娘啦 ^.^
我喜歡大量薑蔥，很香的
再加時令菜一碟，蒜泥炒豆苗
我不喜歡太複雜的做法，所以沒加瑤柱
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