2016年4月17日

檸檬醬蛋捲



祗有蛋捲放冰箱隔天也會被消滅。。
繼前次蛋糊放進烤箱才記得沒混入麵粉
同一事蠢兩次就必定天生異品
所以呢。。。我平凡不過!!

檸檬醬不外乎檸檬汁、檸檬皮屑各一,細砂糖按個人、雞蛋兩只夠了、無鹽牛油40g
減牛油就要減雞蛋,每樣一直在減就什麼也煮不成,牛油液化下混蛋才成混醬
結論:倒三角形前就要離鍋,現在煮稠了,不是我想要的效果,我要慢流動的
檸檬醬酸酸的,舌頭被蒙過啦!!一片兩片。。。三片


今次3蛋+1黃,低筋不用韓國不用日清,改用了另一牌子的日本粉
細砂糖+低粉各50g,植物油一小匙
烤箱160度15分鐘
話說多了點蛋香,蛋糕體也好吃了一點





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