排骨南瓜盅

【食】+【色】=【勝】【也】

我好喜歡買南瓜的．．
因為顏色好靚

阿娘就最喜歡用來做南瓜餅
南瓜籽可以用來烤熟做蛋糕
瓜肉和甜度我覺得不及長形的


健康同學會說過   ：  一碗南瓜 = 半碗白飯的熱量
但南瓜里面含有β胡萝卜素令脂肪不那易堆積
基本上我都沒理會，整個南瓜皮 + 肉 都送到肚子裡
祗剩瓜蒂

排骨除一般醃肉工序，也加了大量蒜泥
蒸煮前先油泡才放進南瓜盅，蓋回南瓜蓋
蒸20分鐘