一斤紅豆分了兩半 ，一半用來煮紅豆沙，另一半煮成紅豆餡
半斤紅豆餡我又用不到太多，於是乎分了一半份量給媽媽
基本上我不是用來做包餡的，但應先消化一點才是，剩餘的就放在冰櫃
心血來潮才用．
晚上就開工做麵包啦！！
麵團分開了一半，另一半放冰箱低溫發酵；待明天再做帶出去的
麵團用了３００ｇ高筋粉 ５０ｇ低筋粉 細砂糖３５ｇ 酵母４ｇ
全蛋１只(留了一點刷面用) 煉奶１大匙 奶粉２小匙
水份約６０％ 植物油２小匙
烤箱１５０度 １８分鐘
包裝好的普通麵包，有人竟酸溜溜的說
我吃的就有爆裂，今天拿出去的就做得那麼漂亮
昨晚做的剪得太深，發酵、烤烘時有拉力
所以才撕裂啦！
留一個給你吧 ~
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