蝦多士

很久很久沒吃過了
餐廳的餐牌上都消失這道小食了
原因 ? 都是離不開經濟效益吧

蝦多士當然是蝦與麵包
以前在外吃的都是用油炸，
在家做若油溫不高．．麵包就會吸收大量的油
最後兩片孖潤腸都不用塗潤唇膏了
我的選擇是．．．烤
油炸的多了一份濕潤，烤的也一樣好吃．．．
重點是善後工作　．．．　又不用太煩去處理炸用過的油

 做好的蝦膠用胡椒粉、一點點鹽醃，加一點小蔥

留下來的六只開邊蝦就沒醃了

 用了兩片麵包做了六份

上火祗烤一面，１８０度６分鐘

蝦膠、開邊蝦鋪上已烤的麵包

撤上黑胡椒、一點蒜鹽、香草

最後刷上植物油，刷牛油香味更濃

烤箱１８０度１２分鐘

刷上沙拉醬