香蕉pancake

那麼多香蕉 , 做香蕉 pancake 來做宵夜啦

 香蕉本來買來做現在日本最流行的減肥食品

 香蕉 + 黑糖

不過 , 感覺會很甜 , 暫時性放棄

但蕉皮內的白色部份用來敷臉就有滋擾皮膚作用咯 !

說回這個 pancake

是我吃自助餐時必吃的甜點 , 還會加上一球雪糕和巧克力漿

 不過 , 家裡沒有 ~~

家裡是用傳統的不锈鋼鍋 , 沒不黏平底鍋 , 

pancake 皮推得比較薄 ,

話事人說比店賣的好吃 , 因皮不太厚又帶脆

這個材料 , 應可以用來做千層蛋糕吧 !!!

很奇怪 , 自己做的甜點絕少會吃

人怕出名 ,   豕者   怕 ......

   份量可做薄片5件 , 約8吋圓

全蛋1只  牛奶 120g  香草油半小匙  鹽少許  細砂糖半小匙  低筋粉 40g
吉士粉 1小匙   植物油 2 小匙  whipping cream 20g
全拌勻至沒粉粒 , 蓋著放上半小時

 熱鍋後 , 用廚紙刷上一點油就可以一片一片煎了 , 中途也不用刷油

香蕉不是抗氧化物 , 用竹籤就可解決氧化問題 

 打發後的whipping cream 也一起加進 , 包起來