第一天 湖南 > 常德

29/05 第一天行程
早上坐船到番禺蓮花港，再坐半小時旅遊車到廣州南站，登上高鐵直往湖南長沙，長沙 是中途站，下車要快一點，因為很準時開車的．車程約２小時．

高鐵車費單程是ＲＭＢ３３３

高鐵站裡唯一的餐店就是麥噹噹

這是第二份早餐

到達長沙，我們就在霜江沿岸走走，對面岸豎立了毛澤東半身像．

 然後再坐車到 常德 吃晚餐.

常德晚餐的菜館．．四海餐廳

地道菜是左上的洞庭魚頭；粟米口感很綿，跟我們平常吃的不一樣，沒有粟米味道．我覺得最好吃就是中間那碟辣椒糖心皮蛋(讚)

地道啤酒

晚飯後便去了常德城內看千年詩牆(很無聊的項目)

無聊中買了１/４個菠蘿吃RMB2

很甜的菠蘿好吃^.^

 回酒店去了

紫東大酒店

房間和浴室也算乾淨

第一天晚安

雞包仔

餡料 :

ａ．雞肉３１０ｇ(切粒)

ｂ．木耳一塊(切碎)
ｃ．冬菇４只 (泡柔軟切粒)

ｄ．薑蓉３０ｇ
ｅ．蝦米少許 (泡柔軟切碎)
ｆ．芫茜少許切碎

Ａ．雞肉切粒調味 ： 生抽１．５Ｔ、糖３/４ｔ、雞粉１ｔ、生粉１ｔ、麻油１t、胡椒粉少許

做法 :

１．冬菇、蝦米泡木耳，下油炒香
２．全部材料加進Ａ

先做８個(餡料用了一半)
麵粉２５０ｇ　細砂糖２０ｇ　酵母１/２ｔ　鹽少許　油１Ｔ　水１３０ｇ

做法:

１．乾性材料拌混，才加入水搓成不黏手麵團
２．加入油再搓揉成團
３．放入塗了少許油的盒，室溫發酵４５分鐘

４．發酵完成後取出搓成條狀，分割８份，每粒５５ｇ
５．鬆弛５分鐘
６．每粒捍開，包入餡料
７．放上白油紙 ，再發酵３０分鐘
８．蒸１５分鐘完成

戚風蛋糕

第一次用這戚風模具．
做法都是跟平常一樣，祗是多了中間那個圓柱吧！
用這托著待涼

６”蛋糕
(分蛋法)
材料：雞蛋３只(蛋白跟蛋黃分開) 　低筋粉６０ｇ　細砂糖６０ｇ　無鹽奶油３０ｇ
雲利拿油、冧酒少許
烤箱預熱５分鐘　用１６０度烤２５分鐘
待涼後，用小刀沿邊將蛋糕跟模具分開