2018年8月17日
煎雞翼
基本上煎雞翼很普通的一件事
煎得漂亮又好吃又是另一件事
調味可加薑蒜沬的,但我又懶煎前要
刮去所有易燒焦的東西
浸鹽水去雪味和肉內的血水
煎的東西一定要抹乾
醃15-30分鐘左右
醃前我會用义子扎洞
裹粉來煎炸的東西,皮脆肉嫩,
也鎖肉汁
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